Dés de céleris fondants
Category: Recettes
Pour cuisiner les céleris autrement, voici une délicieuse recette de céleris fondants.
Durée : environ 25 mn
Ingrédients
- Un céleri
- Estragon
- Des raisins secs
- 4 gousses d’ail
- Beurre
- Assaisonnement
Recette
- Épluchez et découpés le céleri-rave en dés
- Faites chauffez à feu vif le beurre dans une poêle
- Placez les dés de céleris dans la poêle, avec les raisons secs, l’ail, du sel, du poivre, et faites dorer
- Ajoutez de l’eau ou un bouillon jusqu’à couvrir les céleris et mettez un couvercle
- Ajustez le niveau d’eau en cours de cuisson si nécessaire
- Au bout de 15 minutes environ, testez la cuisson en vérifiant avec un couteau que le céleri est bien tendre.
- Égouttez et servez chaud.