Pour cuisiner les céleris autrement, voici une délicieuse recette de céleris fondants.

Durée : environ 25 mn

Ingrédients

• Un céleri
• Estragon
• Des raisins secs
• 4 gousses d’ail
• Beurre
• Assaisonnement

Recette

• Épluchez et découpés le céleri-rave en dés
• Faites chauffez à feu vif le beurre dans une poêle
• Placez les dés de céleris dans la poêle, avec les raisons secs, l’ail, du sel, du poivre, et faites dorer
• Ajoutez de l’eau ou un bouillon jusqu’à couvrir les céleris et mettez un couvercle
• Ajustez le niveau d’eau en cours de cuisson si nécessaire
• Au bout de 15 minutes environ, testez la cuisson en vérifiant avec un couteau que le céleri est bien tendre.
• Égouttez et servez chaud.